Hoe maak je een Turtle Poke Cake?
Bereid de vorm en de oven voor.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Neem een bakvorm van 23 x 33 cm en vet deze royaal in met bakspray. Deze stap is essentieel om te voorkomen dat de cake blijft plakken.
Bereid de taart voor.
Meng in een grote kom het eierdooiermengsel, de eieren, het water op kamertemperatuur en de raapzaadolie. Klop met een elektrische mixer op middelhoge snelheid gedurende ongeveer 2 minuten, tot je een glad, homogeen beslag zonder klontjes hebt.
Koken
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking van de cakemix, tot de cake gaar is. Laat de cake vervolgens afkoelen voordat u verdergaat.
Tips voor optimale resultaten
- Gebruik eieren op kamertemperatuur voor een homogener mengsel.
- Haast je niet met het afkoelen: een goed afgekoelde cake neemt sauzen beter op.
- Kies voor kwalitatief hoogwaardige chocolade- en karamelsauzen voor een intensere smaak.
- Een snufje fleur de sel erbovenop kan de smaken versterken.
- Door de cake een nacht in de koelkast te laten rusten, verbeteren de textuur en de smaak nog verder.
Benodigde materialen
- Een ovenschaal van 23 x 33 cm (van glas of metaal)
- Een elektrische mixer (een garde kan ook, maar vergt meer inspanning).
- Saladeschalen van voldoende grootte
- Een houten lepel of een vork om de taart mee te doorprikken.
- Maatbekers en -lepels
ADVERTISEMENT
