Extra tips voor meer smaak
1) Voeg ui toe voor extra pit
Een kleine rode ui in dunne ringen geeft extra diepte.
2) Maak het pittig
Voeg chilivlokken toe of een klein beetje gerookt paprikapoeder.
3) Maak het romig
Feta, mozzarella of een lepel Griekse yoghurt maakt het zachter en voller.
4) Geen rode wijnazijn?
Vervang door:
appelciderazijn
witte wijnazijn
citroensap
een combinatie van citroen en azijn
Bewaartips
Deze salade is het lekkerst vers, maar je kunt hem bewaren.
in de koelkast: 1 dag
let op: tomaten worden koud minder smaakvol
tip: haal de salade 20 minuten voor serveren uit de koelkast
Wil je hem vooraf maken?
Maak de dressing apart en meng pas vlak voor het serveren. Zo blijven de tomaten steviger.
Waarom dit recept altijd werkt
