Als je ooit een zelfgemaakte cake hebt gewild die aanvoelt als puur comfort, maar minder moeite kost dan het zetten van je ochtendkoffie, dan is deze iets voor jou. Liefkozend bekend als de « Are You Kidding Me? » Cake, dit eenvoudige recept met drie ingrediënten is een bakwonder – licht, luchtig en heerlijk veelzijdig. Het is de perfecte traktatie als er onverwachts gasten langskomen, als je iets zoets wilt zonder een gootsteen vol borden, of als het leven nu gewoon om taart vraagt.
Wat je nodig hebt
Slechts drie ingrediënten staan tussen jou en de gelukzaligheid van het dessert: geen luxe gereedschap, geen ingewikkelde voorbereiding en geen eindeloos opruimen.
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Cakemix (elke smaak waar je van houdt – chocolade, vanille, citroen, enz.) | 1 doos |
| Grote eieren | 3 |
| Volle melk | 1 kop (240 ml) |
Dat is het. Je kunt elke cakemix in dozen gebruiken, van rijke chocoladefudge tot lichte citroen of gekruide wortel. Elk geeft dit eenvoudige recept zijn eigen unieke draai.
Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden (ongeveer 10 minuten)
Verwarm je oven voor volgens de temperatuur die staat vermeld op de door jou gekozen cakemixdoos – meestal rond de 350 ° F (175 ° C).
Terwijl het opwarmen is, vet je je cakevorm in en bestuif je hem licht. Je kunt een klassieke ronde pan, een vierkante pan of zelfs een tulbandvorm gebruiken als je indruk wilt maken.
Stap 2: Meng het beslag (5 minuten)
Meng in een grote mengkom de cakemix, eieren en melk.
Gebruik een garde of een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het beslag glad, dik en klontjesvrij is. Dit duurt ongeveer twee minuten – net lang genoeg om de zoete anticipatie op te bouwen.
