Dit recept is een gezonde en evenwichtige oplossing voor wie op zoek is naar een licht, smaakvol en caloriearm dessert. De hoofdingrediënten – Griekse yoghurt, Pavesini-koekjes, lichte jam en amandelen – bieden een interessant voedingsprofiel, ideaal voor mensen met een caloriearm of evenwichtig dieet.
Dankzij het hoge eiwitgehalte (ongeveer 10 g per 100 g) helpt Griekse yoghurt de spiermassa te behouden en de eetlust te beheersen, zoals bevestigd door de aanbevelingen van de SINU en diverse wetenschappelijke publicaties over voeding. De lichte jam, zonder toegevoegde suikers, biedt de smaak van fruit zonder de glycemische lading significant te verhogen. Tot slot leveren amandelen onverzadigde vetten, vitamine E en vezels, die een verzadigingsgevoel bevorderen en de glycemische respons moduleren.
Deze no-bake lekkernijen zijn eenvoudig te bereiden en perfect gekoeld te bewaren. Een perfecte keuze voor ontbijt, tussendoortjes of een zomers dessert.
Mijn slimme zomerdessert: vers, zonder bakken en klaar in 5 minuten met alleen yoghurt, lange vingers en lichte jam. Gevulde lange vingers
Bereidingstijd
Bereiding: 10 minuten
Koeling: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 6-8 gevulde koekjes (ongeveer 12-16 lange vingers)
Calorieën
Totaal aantal calorieën: ongeveer 700 tot 750 kcal
Calorieën per koekje (2 lange vingers): ongeveer 90 tot 100 kcal
Ingrediënten
150 g lange vingers (ongeveer 24 koekjes)
300 g Griekse yoghurt (0% of vol, naar keuze)
100 g lichte jam naar keuze (bijvoorbeeld framboos, aardbei of abrikoos)
2 theelepels honing (optioneel, om de yoghurt zoeter te maken)
Gehakte amandelen of gemalen amandelen naar smaak
Bereidingswijze
