1 kg kwark, 20% vetgehalte
6 eieren
100 g bloem
250 g margarine of boter
250 g suiker
½ zakje bakpoeder
2 zakjes vanillesuiker
een beetje citroensap
Voorbereiding:
1. Meng alle ingrediënten door elkaar en giet het mengsel in een springvorm. Bak het op 170°C (boven-/onderwarmte) gedurende ongeveer 1 uur.
2. Laat de cake na het bakken afkoelen in de oven om te voorkomen dat hij inzakt.
3. Als je deze cake met fruit wilt eten, kun je stukjes mandarijn of kersen aan het beslag toevoegen.
