👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Maak het beslag
Doe de kwark in een ruime mengkom.
Voeg de eieren, honing, maïzena, vanille-extract en het zout toe.
Mix alles met een garde of staafmixer tot een glad en romig beslag zonder klontjes.
👉 Tip: Het beslag moet iets dikker zijn dan gewoon pannenkoekenbeslag.
2️⃣ Verhit de pan
Zet een koekenpan op middellaag vuur en vet deze licht in met boter of olie.
3️⃣ Bak de pannenkoekjes
Schep kleine hoopjes beslag in de pan.
Bak ze 1–1,5 minuut per kant tot ze goudbruin zijn.
Keer ze voorzichtig om (ze zijn zacht!).
4️⃣ Serveer direct
Serveer warm en geniet 😋
🍓 Serveerideeën
Deze kwarkpannenkoekjes zijn heerlijk met:
-
vers fruit (aardbeien, banaan, bosvruchten)
-
een lepel Griekse yoghurt
-
noten of kokosrasp
-
extra honing of ahornsiroop
-
suikervrije jam
