Instructies:
Laat de gist in een klein bakje rijzen en zet apart. Meng in een flinke kom de bloem, het zout, de aroma, de nootmuskaat en de suiker goed door elkaar.
Giet de gesmolten boter en de gerezen gist erbij. Voeg 500 ml lauw water toe aan het bloemmengsel en meng het geheel goed. Kneed het geheel goed tot het glad en elastisch is, net als brooddeeg. Dek het deeg vervolgens af in een luchtdichte verpakking en laat het 1 uur rijzen.
Snijd na ongeveer een uur het deeg in verschillende formaten en vorm ze met de hand tot een ronde schijf. Laat het ongeveer 30 minuten rijzen voordat je het bakt.
Verhit de olie in een koekenpan en begin op laag vuur te bakken. Haal de pan uit de olie wanneer deze lichtbruin is.
Genieten!!!
