Doe de gesneden uien en schillen in een pan met 1 liter water.
Breng het mengsel zachtjes aan de kook, zet het vuur lager en laat het 10-12 minuten sudderen.
Haal van het vuur en laat nog 5 minuten trekken.
Zeef de vloeistof in een glazen pot. De thee krijgt een licht goudbruine kleur.
Drink ‘s ochtends 1 kopje (200-250 ml) warm water en ‘s avonds nog een, bij voorkeur op een lege maag.
Tip: Bewaar de overgebleven thee maximaal 48 uur in de koelkast. Verwarm de thee voorzichtig opnieuw of drink hem op kamertemperatuur.
7 eenvoudige manieren om uien in je dagelijkse routine op te nemen
Is thee niet jouw ding? Geen probleem! Hier zijn beproefde, smakelijke manieren om elke dag meer van de gezonde eigenschappen van uien binnen te krijgen:
Voeg dunne plakjes rauwe rode ui toe aan salades – de quercetine blijft intact.
Geroosterde uienringen met olijfolie en kruiden als bijgerecht.
Karamelliseer uien langzaam en voeg ze toe aan soepen of volkorengerechten.
Voeg een klein stukje rauwe ui toe aan je ochtendsmoothie (begin met een kleine hoeveelheid!).
Maak snel ingemaakte uien met appelciderazijn – klaar in 30 minuten.
Gebruik uienpoeder gemaakt van gedroogde schillen als smaakmaker (rijk aan geconcentreerde stoffen).
Geniet van Franse uiensoep gemaakt met zelfgemaakte bottenbouillon voor extra comfort.
Wat de wetenschap zegt over frequentie en hoeveelheid
De meeste observationele studies die voordelen aantonen, gebruikten het equivalent van 1-2 middelgrote uien per dag (of geconcentreerde extracten van de schil). Begin met een halve ui per dag en verhoog de hoeveelheid geleidelijk, zodat je lichaam zich kan aanpassen zonder spijsverteringsproblemen.
Een overzichtsstudie uit 2022 in Nutrients concludeerde dat een consistente, matige consumptie van Allium-groenten gedurende weken tot maanden geassocieerd werd met betere scores op de International Prostate Symptom Scale (IPSS) bij mannen van middelbare leeftijd en oudere mannen.
Eenvoudige lifestylecombinaties die nóg beter werken.
Voeding werkt het beste in combinatie met gezonde gewoonten:
Zorg dat je voldoende drinkt – streef naar 1,5 tot 2 liter water per dag.
Voeg een paar keer per week pompoenpitten of paranoten toe (rijk aan zink).
Loop of doe lichte oefeningen gedurende 20-30 minuten op de meeste dagen.
Oefen bekkenbodemontspanning (vermijd het te lang aanspannen).
Beperk de cafeïne- en alcoholinname ‘s avonds.
