Instructies
1. Bak de worst. Verkruimel de worst
in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak tot hij niet meer roze is. Giet overtollig vet af en laat het iets afkoelen.
2. Meng de vulling
. Meng de gekookte worst met de zachte roomkaas in een mengkom. Roer tot een glad mengsel. Voeg eventueel geraspte cheddar, knoflookpoeder of gehakte kruiden toe voor extra smaak.
3. Bereid het deeg
voor Verwarm de oven voor op 190 °C. Rol het croissantdeeg uit en verdeel het in driehoeken (of rechthoeken als je bladerdeeg gebruikt). Leg een lepel vulling op de brede kant van elk stuk en rol het vervolgens voorzichtig op, waarbij je de randen eventueel iets instopt.
4. Bestrijk met ei.
Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei voor een mooie goudbruine kleur.
5. Bakken
Bak ze 15-18 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat ze een paar minuten afkoelen voor het serveren.
Serveersuggesties
Deze croissantjes met worst en roomkaas zijn ontzettend veelzijdig en kunnen op verschillende manieren geserveerd worden:
-
Ontbijt of brunch: Combineer met vers fruit of roerei
-
Voorgerecht: Snijd in kleinere stukken voor op feestschalen of potlucks
-
Dineridee: Serveer met een salade of een kom soep
-
Kindvriendelijke snack: Perfect voor de kleintjes of kieskeurige eters
-
Dipsauzen: Probeer ranchdressing, pittige mayonaise, Dijonmosterd of pittige barbecuesaus
Bewaren en opwarmen
-
Bewaar restjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
-
Verwarm het opnieuw in de oven of airfryer op 165 °C gedurende 5–7 minuten om het weer knapperig te maken.
-
Vermijd het verwarmen van de broodjes in de magnetron, omdat de broodjes dan zompig kunnen worden.
