Voor serveren:
- Dipsaus naar keuze (bijv. knoflooksaus, yoghurtdip of pittige mayonaise)
Wil je het vegan maken? Vervang de eieren door plantaardige melk of aquafaba en gebruik vegan kaas!
Bereidingswijze
Voorbereiding van de bloemkool
Was de bloemkool en snijd hem in kleine roosjes.
Breng een pan water aan de kook en kook de bloemkool 2-3 minuten tot hij iets zachter is, maar nog steeds stevig.
Giet af en laat goed uitlekken op een theedoek of keukenpapier.
Tip: Hoe droger de bloemkool, hoe knapperiger de korst wordt!
