🥗 Koude visschotel met garnalen, gerookte vis en aardappelsalade

Bereiding

1️⃣ Voorbereiding van de ingrediënten

• Kook de eieren en snijd ze in schijfjes.

• Was de sla en leg een bedje op het bord.

• Vul de uitgeholde tomaat met garnalen.

2️⃣ Aardappelsalade (indien zelfgemaakt)

• Kook 3 à 4 aardappelen in blokjes.

• Meng met 2 el mayonaise, 1 el yoghurt, een beetje mosterd, zout, peper en fijngesneden peterselie.

3️⃣ Schikking

• Leg op elk bord wat sla, gerookte zalm, forel en makreel.

• Voeg de aardappelsalade, geraspte wortelen en de gevulde tomaat toe.

• Werk af met de schijfjes ei, wat peterselie en een scheutje citroensap.

💡 Tip: Heerlijk met een stukje stokbrood of toast erbij! 🥖
Perfect als zomerse maaltijd of als frisse optie na een warm gerecht.