Komkommers, tomaten en uien: ik eet dit recept al een jaar | Mijn oma heeft het me geleerd!

Voorbereiding

1. Doe eerst de komkommers in een grote kom en voeg de uien, chilipeper, knoflook, dille en peterselie toe.
2. Voeg nu het zout en de peper toe, meng met twee lepels tot de groenten goed op smaak zijn en  laat 30 minuten staan  .
3. Doe na deze tijd een laurierblaadje in de  (gewassen en gedroogde) glazen potten van 700 ml  en vul ze met zes eetlepels komkommers en uien, zeven plakjes tomaat, suiker, azijn en water.
4. Doe de potten ten slotte in een pan met kokend water (bedek de bodem met een handdoek of doek), sluit ze af met het deksel,  laat ze 15 minuten steriliseren  , sluit ze af om een vacuüm te creëren en bewaar ze het hele jaar door op een koele plaats.