Maak de Bretonse zandkoekjes:
Meng alle ingrediënten tot je een pasta hebt.
Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot ongeveer een centimeter hoog.
Snij de cirkels uit en bak ze 10 minuten op 180°C (356°F). Gebruik ringen om een ronde vorm te behouden (smeer ze in en bebloem ze, of gebruik taartvormpjes).
Laat ze volledig afkoelen.
Monteer de koepels:
Haal de koepels uit de vormpjes en plaats ze op de cacaozandkoekjes.
Laat ze 2 uur ontdooien bij kamertemperatuur en strooi vervolgens geraspte kokosnoot over de koepel.
Tip: Als je wilt dat de spread kleverig is, geniet er dan van op kamertemperatuur. Geniet van je eten!
Bereidingstijd: 30 minuten | Kooktijd: 10 minuten | Totale tijd: 40 minuten + invriestijd
Kcal: 300 kcal | Porties: 6 porties
