- Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg de bloem toe en roer tot een gladde pasta ontstaat.
- Schenk beetje bij beetje de melk erbij en blijf roeren om klontjes te voorkomen.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Voeg 150 g geraspte kaas toe en roer tot de saus glad is. Laat licht afkoelen.
Serveertips
- Serveer de knapperige aardappelreepjes op een schaal met de kaassaus ernaast als dip.
- Garneer met extra peterselie voor een frisse touch.
Kooktips
- Gebruik kruimige aardappelen voor een betere textuur.
- Bak de reepjes in kleine porties om te voorkomen dat de pan te vol wordt.
- Bestrooi de reepjes licht met bloem voor een extra knapperige buitenkant.
Voedingswaarde (per portie, voor 6 personen):
- Calorieën: 250
- Eiwit: 8 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vet: 12 g
- Vezels: 3 g
Waarom je dit recept zult waarderen
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
