4️⃣ Voeg de krokante topping toe
• Bestrooi gelijkmatig met paneermeel en vervolgens met geraspte Parmezaan.
5️⃣ Bakken
• Bak 30–35 minuten tot de randen goudbruin en krokant zijn en de binnenkant zacht.
6️⃣ Afwerking
• Strooi er na het bakken wat verse peterselie over voor een frisse toets.
💡 Keukentip
Wil je mooie, regelmatige plakjes snijden? Leg de aardappel tussen twee houten lepels: zo snij je nooit te diep!
🔄 Ingrediënt vervangen
Vervang de Parmezaanse kaas door 30 g edelgistvlokken voor een lekkere vegan variant.
🔥 Oventip
Wordt de bovenkant te snel donker? Dek de schaal halverwege losjes af met aluminiumfolie en haal het er de laatste 5 minuten weer af voor een perfecte korst.
