Stapsgewijze instructies
- Bereid de kip voor
: Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm licht in. Bestrooi de kipfilets met zout en peper en bak ze in olijfolie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Zet apart. - Kook de groenten
. Fruit in dezelfde pan de ui, knoflook, paprika en champignons tot ze zacht en geurig zijn. - Meng de vulling
. Meng in een grote kom de gebakken groenten met de erwten, maïs, kippenroomsoep, kippenbouillon, zure room en geraspte cheddar. Roer tot een glad en romig mengsel. - Zet de ovenschotel klaar.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de ovenschaal. Leg de gebakken kipfilets erop. - Voeg de topping toe
. Meng in een kommetje de verkruimelde botercrackers met gesmolten boter. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de ovenschotel. - Bak tot in de perfectie
Doe het gerecht in de oven en bak het 25–30 minuten, of tot de ovenschotel bubbelt en de topping goudbruin is. - Serveer met liefde.
Laat het gerecht een paar minuten afkoelen voor het serveren. Garneer eventueel met verse peterselie en kijk hoe je familie en vrienden terugkomen voor een tweede portie.
Tips om het nog beter te maken
- Voorbereiden: Maak de ovenschotel een dag van tevoren klaar en bewaar hem in de koelkast. Voeg de topping vlak voor het bakken toe.
- Snelle oplossing voor versnipperde kip: gebruik gegrilde kip voor een snellere bereiding.
- Vervang groenten door sperziebonen, broccoli of wortels, als u dat in huis hebt.
- Kaasopties: Cheddar is klassiek, maar Monterey Jack of mozzarella geven een nieuwe draai.
Een gerecht dat als thuis voelt
Eten is meer dan alleen voeding – het is herinnering, troost en verbondenheid. Wanneer je Company Chicken Casserole serveert , deel je niet zomaar een maaltijd. Je biedt een stukje traditie, het soort gerecht dat ervoor zorgt dat mensen nog lang aan tafel blijven hangen en verhalen delen, lang nadat de borden leeg zijn.
Dus of het nu Kerstmis is, een familieverjaardag, of gewoon een dinsdagavond waarop je zin hebt in iets warms en vullends, probeer dit recept eens. Wees alleen niet verbaasd als je merkt dat je al een tweede portie maakt voordat de avond voorbij is.
