Kip met citroen, knoflook en boter en romige Parmezaanse pasta

Bereiding 👩‍🍳

Stap 1 – Kip bereiden

1. Kruid de kipfilets aan beide kanten met zout en peper.
2. Verhit olijfolie en boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
3. Bak de kip 5–6 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal uit de pan en zet apart.
4. Voeg knoflook toe aan de pan en fruit 1 minuut. Voeg het citroensap en de rasp toe en roer door.
5. Doe de kip terug in de pan, bedek met de saus en houd warm op laag vuur.

Stap 2 – Pasta maken

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar een half kopje kookvocht.
2. Verhit boter in een pan, voeg knoflook toe en fruit kort.
3. Schenk de room erbij en laat zachtjes pruttelen.
4. Voeg Parmezaanse kaas toe en roer tot een gladde saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
5. Meng de gekookte pasta erdoor. Voeg eventueel een beetje kookvocht toe voor extra smeuïgheid.

Stap 3 – Serveren

1. Serveer de romige Parmezaanse pasta op borden.
2. Leg de kip erop en giet wat citroen-knoflookbotersaus erover.
3. Werk af met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas.