Verwarm de oven voor op 200 °C.
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Kook de lasagnebladen in het kokende water, af en toe roerend, tot ze gaar zijn maar stevig aanvoelen, ongeveer 8 minuten. Giet af.
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur; roer de roomkaas door de hete boter tot deze begint te smelten, ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met zout, uienpoeder en zwarte peper. Voeg geleidelijk de hete melk toe tot een gladde massa; roer er 380 ml Zwitserse kaas door. Breng de saus aan de kook, onder voortdurend roeren, tot de kaas smelt en de saus indikt, ongeveer 5 tot 10 minuten. Haal van het vuur.
Verdeel 190 ml kaassaus over de bodem van een ovenschaal van 23 x 23 cm. Leg 1/3 van de lasagnebladen op de saus en beleg met de helft van de gebakken kip en de helft van de ham. Giet 250 ml van de saus over de kip en ham.
Ga verder met het recept op de volgende pagina.
