2️⃣Maak de saus klaar.
Blus af met de bouillon in dezelfde pan en roer er de room, Dijonmosterd, kruiden, zout en peper door. Laat 4 tot 5 minuten sudderen tot de saus is ingedikt. Doe de kip terug in de pan en bedek met de saus.
3️⃣Maak de aardappelpuree klaar
. Kook de aardappelblokjes gaar. Pureer ze met boter, melk, zout en peper tot een gladde, luchtige puree.
4️⃣Glaceer de wortels.
Kook of stoom de wortels tot ze gaar zijn. Giet ze af en bak ze in een hete pan met boter, zout en peterselie voor een glanzend resultaat.
5️⃣Schik
de aardappelpuree, geglaceerde wortelen en kip op een bord en besprenkel rijkelijk met de romige kruidensaus. Garneer met gehakte verse peterselie.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Kcal: ~700 kcal
