Rol vervolgens het bladerdeeg direct uit op je werkblad of op het bakpapier. Verdeel de Laughing Cow-kaas royaal over het deeg om een romige laag te creëren die smelt in je mond. Voeg de gehakte chorizo toe en strijk deze voorzichtig glad zodat het hele oppervlak bedekt is. Rol het deeg op, waarbij je beide uiteinden naar het midden brengt, om de klassieke palmier-vorm te creëren, een populair voorgerecht voor buffetten en kerstbijeenkomsten.
Voor een nog netter en mooier resultaat kunt u de deegrol in plasticfolie wikkelen en 20 minuten in de koelkast laten rusten. Door deze rusttijd wordt het deeg steviger, waardoor het makkelijker te snijden is en de broodjes na het bakken gelijkmatiger worden. Als u weinig tijd hebt, kunt u deze stap inkorten, maar het resultaat zal er dan mogelijk iets minder perfect uitzien.
Zodra het deeg volledig is afgekoeld, snijd je het in plakken van ongeveer 5 cm dik. Leg de plakken op een met bakpapier beklede bakplaat, met voldoende tussenruimte. Voor extra lekkere broodjes kun je er voor het bakken wat geraspte Gruyère-kaas overheen strooien: dit geeft ze een onweerstaanbare gratin-achtige afwerking.
Bak de kersthapjesrolletjes ongeveer 20 minuten, tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn. Serveer ze warm, dan is de vulling van chorizo en kaas op zijn best. Perfect als snel feestelijk voorgerecht, voor op de kersttafel of bij een gastronomisch buffet!
Gastronomische varianten:
