Rol het taartdeeg uit en leg het in een taartvorm van 23 cm.
Snijd de randen bij en vouw ze naar wens om. Zet de bodem in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
Maak de vulling:
Meng de suiker en de bloem in een grote mengkom.
Voeg de eieren één voor één toe en klop tot een glad mengsel.
Giet langzaam de gesmolten boter erbij en roer goed.
Roer de karnemelk, vanille-extract en zout erdoor totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Stel de taart samen:
Giet het karnemelkmengsel in de voorbereide taartbodem.
Indien gewenst, kunt u gelijkmatig gemalen nootmuskaat over de vulling strooien.
Bakken:
Zet de taart in het midden van de oven.
Bak gedurende 45–50 minuten, of totdat de vulling gaar en goudbruin is.
Om te controleren of de taart gaar is, schud je hem voorzichtig; het midden moet lichtjes wiebelen, maar niet vloeibaar zijn.
Afkoelen en serveren:
Haal de taart uit de oven en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur.
Snijd de taart in plakken en serveer hem zo, of garneer hem met slagroom voor extra verwennerij.
