-
Broccoli – een belangrijke bron van antioxidanten
Broccoli is rijk aan sulforafaan, een stof die de natuurlijke afweer van het lichaam versterkt en kankerverwekkende stoffen helpt elimineren.
Beschermt tegen: borst-, lever-, long-, prostaat-, maag- en blaaskanker.
Hoe eet je het: Broccoli is heel veelzijdig: voeg het toe aan salades, roerbakgerechten of zelfs pizza voor een extra voedingsboost.
-
Radijs – neutraliseert kankerverwekkende stoffen
Alle soorten radijs bevatten verbindingen die kanker helpen bestrijden. Ze zijn vooral gunstig in de winter, bevorderen de gezondheid van de longen, verdunnen het slijm en bevorderen de spijsvertering.
De scherpe smaak van radijs komt van mosterdolie, die de stoelgang stimuleert en het lichaam helpt kankerverwekkende stoffen te verdrijven.
-
Tomaten – rijk aan lycopeen
Tomaten danken hun felrode kleur aan lycopeen, een krachtige antioxidant die de groei van kankercellen helpt voorkomen, met name endometriumkanker, die elk jaar bijna 8.000 mensen doodt.
Beschermt tegen: endometrium-, long-, prostaat- en maagkanker.
Hoe te consumeren: Gekookte tomaten zijn het meest gunstig, omdat warmte de opname van lycopeen verhoogt.
-
Pompoen – blokkeert kankerverwekkende stoffen
Dit voedzame voedsel wordt in sommige culturen vaak de « magische pompoen » genoemd en helpt obesitas, diabetes, hoog cholesterol en een hoog bloedvetgehalte te voorkomen.
Pompoen is rijk aan vitamine A, C, calcium, vezels en tryptofaan en biedt veel gezondheidsvoordelen die verder gaan dan kankerpreventie.
-
Granaatappel – beschermt tegen prostaatkanker
Studies tonen aan dat verbindingen zoals fenylpropanoïden, hydrobenzoëzuren, flavonoïden en vetzuren in granaatappelsap helpen het aantal prostaatkankercellen te verminderen en hun verspreiding te vertragen.
Meer op de volgende pagina
