Zet het vuur laag en doe de ongezouten boter in de pan. Voeg de fijngehakte knoflook toe, laat de boter smelten en de knoflooksmaak opnemen. Schraap eventuele aanbaksels van de bodem van de pan voor extra smaak.
Haal na 2 minuten de pan van het vuur. Roer de verse kruiden en het citroensap erdoor en besprenkel de kabeljauwfilets rijkelijk met deze warme kruidenbotersaus.
4. Serveren
Serveer de kabeljauwfilets direct en zorg ervoor dat ze warm blijven. Giet de resterende saus over de filets en eet smakelijk.
Variaties & Tips
Alternatieven voor Vis:
Als je geen fan bent van kabeljauw of het niet kunt vinden, zijn heilbot of tilapia uitstekende alternatieven. Let op de dikte, aangezien verschillende filets verschillende kooktijden kunnen vereisen.
Voeg wat pit toe:
Voor een meer citrusachtige smaak kun je wat citroenschil aan de kruidenboter toevoegen. De schil maakt het gerecht extra complex.
