👩🍳 Bereiding
1️⃣ Oven voorverwarmen
Verwarm de oven volgens de instructies op de bladerdeegverpakking (meestal 200°C).
2️⃣ Kaasvulling maken
Meng in een kom de geraspte kaas, Parmezaanse kaas, roomkaas, oregano, zout en peper tot een romig geheel.
3️⃣ Het deeg voorbereiden
Rol de bladerdeegvellen licht uit op een met bloem bestoven werkblad. Snijd ze in rechthoeken of vierkanten.
4️⃣ Vullen
Leg een beetje kaasvulling in het midden van elk deegstuk, laat wat ruimte vrij langs de randen.
5️⃣ Vouwen en afsluiten
Vouw het deeg dicht tot een rechthoek of driehoek. Druk de randen goed aan en maak eventueel een patroon met een vork.
6️⃣ Bestrijken
Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van elk gebakje. Dit zorgt voor een mooie glans en goudbruine kleur.
7️⃣ Bakken
Leg de gebakjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 15–20 minuten (of volgens de bladerdeeginstructies), tot ze goudbruin en luchtig zijn.
8️⃣ Serveren
Laat enkele minuten afkoelen en serveer warm of op kamertemperatuur.
🌟 Tips & Variaties
-
Voeg extra smaak toe met zongedroogde tomaten, uien of knoflookpoeder.
-
Experimenteer met andere kazen zoals feta, geitenkaas of blauwe kaas.
-
Ongebakken gebakjes kun je invriezen (tot 1 maand) en direct vanuit de vriezer bakken (voeg een paar minuten baktijd toe).
