Vlees laag
Romige laag
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een ovenschaal van 9×13 inch in en zet deze opzij. Zet een koekenpan op middelhoog vuur om alles op te warmen.
Voeg rundergehakt toe aan de pan en kook tot ze bruin zijn. Giet overtollig vet af. Roer de tacokruiden en het water erdoor en laat het sudderen tot de vloeistof grotendeels is opgenomen. Voeg vervolgens de tomaten uit blik met groene pepers en uien toe als je ze gebruikt. Laat alles een paar minuten samen koken. Breng op smaak met een beetje peper en zout.
Druk het koekjesdeeg gelijkmatig op de bodem van je voorbereide ovenschaal. Overlap stukken indien nodig zodat het één stevige laag vormt. Dit zal opbakken tot een malse korst die alles bij elkaar houdt.
Schep het rundvleesmengsel over de koekbodem. Roer in een mengkom zure room, mayonaise en een kopje cheddarkaas door elkaar. Verdeel dit romige mengsel gelijkmatig over de runderlaag. Strooi er tot slot de resterende cheddarkaas over.
Schuif de braadpan in de oven en bak 25-30 minuten. De kaas moet gesmolten, bruisend en lichtbruin zijn en de koekjesbodem moet gaar zijn. Laat het gerecht 5 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Dit helpt de lagen mooi bij elkaar te houden wanneer ze worden geserveerd.
Een van de geneugten van stoofschotels is hoe flexibel ze zijn. Hier zijn enkele ideeën voor het personaliseren van uw John Wayne Braadpan:
Voor gezinnen die van restjes houden, warmt deze braadpan prachtig op. Het kan ook in porties worden ingevroren, waardoor het een handige maaltijd is voor dagen waarop helemaal opnieuw koken te veel moeite kost.
Voor oudere volwassenen zijn recepten zoals John Wayne Casserole meer dan alleen praktisch. Ze zijn geruststellend. Ze dragen de geest van huisgemaakte maaltijden die ooit gezinnen rond de tafel verzamelden.
