-
Spatel de opgeklopte eiwitten voorzichtig door het chocolademengsel tot alles goed is gecombineerd.
-
Giet het mengsel in een ingevette of met bakpapier beklede bakvorm.
4. Bakken:
-
Bak in een voorverwarmde oven:
-
Eerste 15 minuten: op 170 °C.
-
Vervolgens 15 minuten: verlaag de temperatuur naar 160 °C.
-
-
Laat de cheesecake na het bakken in de oven afkoelen om scheuren te voorkomen.
