1. Maak het deeg: Meng warm water, suiker en gist. Voeg bloem toe en kneed 5-7 minuten.
2. Laat het deeg rijzen: Leg het deeg 1 uur op een warme plek, of tot het in omvang is verdubbeld.
3. Bereid de vulling voor: Snijd de vleeswaren en mozzarellakaas in plakjes.
4. Stel de stromboli samen: Rol het deeg uit, bestrijk met pizzasaus (indien gebruikt) en leg de vulling erop.
5. Rol op en bak: Rol de stromboli op tot een rol en bak 15-20 minuten op 375°F.
Tips en variaties
– Gebruik kant-en-klaar deeg voor een snellere optie
– Vervang pizzasaus door kruidenknoflookboter voor een traditionele stromboli-smaak
– Probeer verschillende variaties in vulling, zoals kip, supreme, Philly cheesesteak of vegetarisch
Optie voor diepvriesmaaltijden
– Stel de stromboli samen, leg ze op een bakplaat en vries ze 1-2 uur in.
– Wikkel ze stevig in plasticfolie en doe ze in een hersluitbare diepvrieszak.
– Bewaar ze maximaal 3 maanden en bak ze af als ze klaar zijn.
Bewaren en opwarmen
– Bewaar restjes stromboli tot 3 dagen in de koelkast.
– Verwarm ze opnieuw in de oven op 350°F gedurende 10-15 minuten.
– Verwarm ze opnieuw in de magnetron in intervallen van 30 seconden tot ze gelijkmatig zijn verwarmd.
