2 plater Daim (grovhakket)
Fremgangsmåte
Lag bunnen:
Sett ovnen på 175 °C.
Pisk eggehvitene til stivt skum, tilsett melis litt etter litt.
Vend inn malte mandler.
Fordel røren i en smurt eller bakepapirkledd rund form (22–24 cm).
Stek i ca. 25 minutter, til bunnen er lett gyllen. Avkjøl helt.
Lag isfyllet:
Pisk eggeplommer og sukker til en lys og luftig eggedosis.
Pisk kremfløten for seg selv til myk krem.
Vend kremen forsiktig inn i eggedosisen.
Tilsett hakket Daim og bland godt.
Montering:
Ha isblandingen over den avkjølte mandelbunnen i formen.
Sett kaken i fryseren i minst 4–5 timer, helst over natten.
Servering:
