Veelgestelde vragen
Wat zijn de ingrediënten voor het inmaken van tomaten?
Je hebt nodig: 2 kg rijpe tomaten, 1 of 2 chilipepers, 30 g knoflook, een half bosje verse basilicum, 1 liter water, 1 eetlepel zout en 6 eetlepels witte azijn.
Hoe bewaar je tomaten?
Meng de basilicum, knoflook en chilipeper. Giet de helft van dit mengsel in gesteriliseerde potten. Snijd de tomaten doormidden en leg ze in de potten op de pesto. Bedek met het resterende mengsel. Kook een gezouten pekeloplossing 3 minuten en giet deze in de potten. Laat 15 minuten staan, voeg de azijn toe en sluit de potten af.
Hoe bewaar je potten tomaten?
Draai de potten na het sluiten om en laat ze volledig afkoelen. Bewaar ze na afkoeling in de voorraadkast, op een koele, donkere plaats. Na opening bewaar je ze in de koelkast.
