Stap 2: Koken
-
Doe de stukjes sinaasappel, geraspte wortel en citroensap in een pan.
-
Voeg de appel toe als je deze gebruikt.
-
Giet een halve kop water in de pan.
-
Voeg een theelepel kaneel toe voor extra smaak (optioneel).
-
Kook op middelhoog vuur en roer af en toe gedurende 30-40 minuten.
Stap 3: Blend en Inkoken
-
Gebruik een staafmixer of keukenmachine om het mengsel te pureren tot een gladde massa.
-
Kook nog eens 10-15 minuten op laag vuur terwijl je voortdurend roert.
Stap 4: In Potten Gieten
-
Schenk de hete marmelade in gesteriliseerde potten.
-
Sluit de potten onmiddellijk om een vacuüm te creëren.
Tips 🌟
-
Bewaren: Bewaar de marmelade op een koele, donkere plek. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en binnen 2-3 weken opmaken.
-
Experimenteer met kruiden: Voeg gember of nootmuskaat toe voor een unieke smaak.
-
Vervangende ingrediënten: Probeer mandarijnen of grapefruit in plaats van sinaasappels, of pompoen in plaats van wortels.
-
Serveren: Heerlijk op geroosterd brood, pannenkoeken, yoghurt of als vulling voor taarten en koekjes.
Conclusie 🍊🥕
Met dit eenvoudige recept geniet je van een gezonde, suikerloze marmelade die volledig natuurlijk is. Perfect om je ontbijt of tussendoortje naar een hoger niveau te tillen. Geniet ervan! 😍
