De combinatie van hartige saus, malse noedels en de geruststellende smaak van rundergehakt maakt dit gerecht tot een doordeweekse held.
Tips voor perfect rundergehakt Lo Mein
Gebruik wat je hebt: Maak je geen zorgen over exacte groenten. Broccoli, peultjes of champignons werken allemaal goed.
Kook noedels precies goed: Te gaar gekookte noedels breken gemakkelijk als ze worden gegooid.
Breng je smaken in balans: Proef de saus voordat je hem toevoegt. Pas sojasaus aan voor zoutheid of honing voor zoetheid.
Voeg een vleugje frisheid toe: Een scheutje limoen of een snufje geroosterde sesamzaadjes kan het hele gerecht opfleuren.
Maak het je eigen
Wil je natriumarm gaan? Gebruik sojasaus met minder zout en sla de oestersaus over.
Zin in kruiden? Voeg op het einde een scheutje sriracha- of chili-olie toe.
Op zoek naar extra groenten? Verdubbel de kool of gooi er wat spinazie door voor het serveren.
Dit gerecht is eindeloos aanpasbaar, daarom maken zoveel thuiskoks het onderdeel van hun normale rotatie.
Een gezellige maaltijd in minder dan 30 minuten
Er is iets magisch aan het zitten aan een kom zelfgemaakte lo mein – de stoom stijgt op, de saus glinstert, de eerste vork vol smaak. Het is het bewijs dat comfort food niet ingewikkeld of duur hoeft te zijn.
Met eenvoudige ingrediënten, een beetje tijd en een hete koekenpan maak je van een gewone avond iets bijzonders.
Dus sla vanavond de afhaalmaaltijd over en maak in plaats daarvan dit rundergehakt Lo Mein – snel, smaakvol en gevuld met de warmte van thuis.
