Geraffineerde kokosolie
Dit soort producten wordt meestal gemaakt van gedroogd kokosvlees, dat vervolgens verschillende processen ondergaat, waaronder bleken en ontgeuren. Hierdoor verdwijnen alle oorspronkelijke smaak en aroma’s.
Ongeraffineerde kokosolie
Dit is kokosolie in zijn meest natuurlijke vorm, wat betekent dat het op geen enkele manier is bewerkt, zonder toevoegingen, hydrogenering, deodorisatie of bleekmiddelen. Het heeft een delicate kokosgeur en staat ook wel bekend als « virgin » kokosolie.
De 5 tekenen die de kwaliteit van kokosolie aangeven
Hier zijn 5 tekenen die garanderen dat ons product een kwaliteitsproduct is:
- Aanwezigheid van certificering
- Biologisch
- Maagd
- Zuiver
- Koud geperst
Het eerste wat u daarom moet doen, is het etiket controleren op biologische keurmerken . Vervolgens moet u proberen vast te stellen of het echt puur is en niet « gemengd ». Het toevoegen van andere oliën heeft namelijk invloed op de kwaliteit van ons product.
Brancheverenigingen
Waar u ook op moet letten, vooral als u heel specifieke ethische keuzes hebt gemaakt, is of het product voorzien is van keurmerken van brancheorganisaties, zoals de Vegan Society . Deze organisatie garandeert dat onze aankopen niet alleen vrij zijn van stoffen van dierlijke oorsprong, maar ook van GGO’s. Ook moet het product kwaliteitscertificaten van erkende instanties bevatten.
Om samen te vatten
Hoe kies je kokosolie? Zoek naar een product dat zuiver, puur en biologisch is (gecertificeerd door een erkende organisatie). Het is ook het beste om te vertrouwen op biologische of fairtradebedrijven.
