3. Dikte controleren
-
Doe een klein lepeltje jam op een koud bordje.
-
Duw met je vinger in de jam: als deze rimpelt en niet meer vloeibaar is, is hij klaar.
-
Zo niet: laat nog een paar minuten koken.
4. Afwerken
-
Haal de pan van het vuur en schep eventueel schuim af.
-
Giet de hete jam in de gesteriliseerde potten en laat 0,5 cm ruimte bovenaan.
-
Veeg de randen schoon, sluit goed af en laat volledig afkoelen.
Tips ✨
-
Voor een dikkere jam: prak een deel van de aardbeien fijn voordat je begint te koken.
-
Voor een frisse twist: voeg frambozen, kersen of bosbessen toe.
-
Bewaar de jam maximaal 1 jaar op een koele, donkere plaats.
👉 Resultaat: een prachtig glanzende aardbeienjam die perfect smaakt op brood, pannenkoeken of bij een dessert. 🍞🥞🍓
