Doe de aardappelen, het gekookte vleesmengsel en de eetlepels room-champignonsoep in een ingevette ovenschaal. De lagen kunnen indien nodig worden herhaald.
Bakken: Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak de aardappelen in een voorverwarmde oven tot ze zacht zijn.
Voeg de kaas toe: Verwijder de folie, bedek met kaas en zet de schaal terug in de oven tot de kaas begint te bubbelen en gesmolten is.
Om het snijden gemakkelijker te maken, laat u de ovenschotel een paar minuten staan voordat u hem serveert.
Beste opslag:
Koud eten: bewaar restjes maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking.
U kunt het gerecht, gekookt of ongekookt, maximaal twee maanden in de vriezer bewaren. Laat het een nacht ontdooien in de koelkast en warm het opnieuw op of kook het.
NATUUR
Gehakt, een half pond
Snijd een middelgrote ui en drie of vier middelgrote aardappelen in dunne plakjes.
Zout en peper smaaktest
Geraspte cheddar kaas, één kopje
Één blik (300 gram) gereduceerde room van kippen- of champignonsoep
1/2 kopje melk
Een half kopje zure room
Optioneel, voor de kruiden: paprika of gedroogde kruiden
OPMERKINGEN
Verwarm de oven voor op 350°C.
Indien gewenst, kunt u de aardappelen in dunne plakjes snijden en schillen. Reserveren.
Bak het gehakt: bruin het vlees en bak de ui in een koekenpan op middelhoog vuur. Overtollig vet moet worden afgegoten.
Proef en voeg zout en peper toe.
Voor de romige saus mengt u de gecondenseerde soep, melk en zure room in een kom.
Leg de helft van de aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal van 23×33 cm.
Giet de helft van het gebakken gehakt over de aardappelen.
Giet de helft van de roomsaus over de aardappelen en biefstuk.
Gebruik de restjes biefstuk, aardappelen en saus en herhaal de lagen.
Rasp de cheddar en voeg, indien u gedroogde kruiden gebruikt, de paprika toe.
Bak het in de voorverwarmde oven gedurende een uur, afgedekt met aluminiumfolie.
Zodra de aardappelen zacht zijn en de bovenkant goudbruin en bubbelend is, haalt u het deksel eraf en laat u ze nog 20 tot 30 minuten koken.
Om het snijden gemakkelijker te maken, laat u de ovenschotel een paar minuten afkoelen voordat u hem serveert.
