Kaliumtekort: hoe herken je het?
Het misleidende aan kaliumtekort is dat de symptomen vaak subtiel zijn. Dit wordt hypokaliëmie genoemd . Symptomen zijn onder andere aanhoudende vermoeidheid, krampen, diffuse pijn en spijsverteringsproblemen.
In ernstigere gevallen kan het verergeren: spasmen , gevoelloosheid , hartritmestoornissen … Dit zijn tekenen die nooit genegeerd mogen worden. De oorzaken? Een onevenwichtige voeding , overmatig verlies (braken, diarree, hevig zweten) of bepaalde medicijnen .
Hoeveel kalium per dag? En waar vind je het?
Het doel? Ongeveer 4700 mg kalium per dag voor een volwassene . Geen paniek, je hoeft niet alles te wegen! Een gevarieerd dieet, rijk aan onbewerkte producten, is meestal voldoende.
Hier zijn de kaliumrijke voedingsmiddelen die u in uw winkelmandje moet opnemen:
- Groene bladeren : spinazie, snijbiet, waterkers
- Knollen : aardappelen (met schil!), zoete aardappelen
- Peulvruchten : kikkererwten, witte bonen, linzen
- Fruit : bananen, meloenen, abrikozen, pruimen, perziken
- Noten : walnoten, amandelen, pijnboompitten
Een goede gewoonte ? Maak een kleurrijk bord met twee porties groenten en drie stuks fruit per dag . Als tussendoortje een handje amandelen of een zelfgemaakte smoothie, en je bent klaar.
