Waarom deze combinatie zo geliefd is bij mensen boven de 60
Gember verwarmt het lichaam en stimuleert de bloedcirculatie naar de ledematen (vaarwel koude voeten!).
Kurkuma ondersteunt de natuurlijke antioxidantafweer van het lichaam.
Citroen helpt de lever om alles efficiënt te verwerken.
Een vleugje honing maakt het elke dag weer een genot om te drinken.
Onderzoeken in Phytotherapy Research en het European Journal of Clinical Nutrition hebben herhaaldelijk aangetoond dat dagelijkse kleine doses gember en kurkuma de bloedsomloop, spijsvertering en energieniveaus binnen enkele weken kunnen verbeteren, vooral in combinatie met een verstandig dieet.
Hoe maak je dit drankje in minder dan 5 minuten (stap voor stap)?
Je hebt het volgende nodig:
een stukje verse gember van 2,5 cm
2,5 cm stukje verse kurkuma (of ½ theelepel kurkumapoeder)
Sap van een halve citroen
1 theelepel rauwe honing
1 kopje warm (niet kokend) water
Instructies:
Schil de gember en kurkuma (een lepel is hiervoor ideaal).
Rasp beide wortels fijn of snijd ze in zeer dunne plakjes.
Doe de geraspte wortels in een mok.
Giet er 1 kopje warm water (ongeveer 60-65 °C) overheen.
Laat 5-7 minuten trekken.
Zeef het mengsel (of laat de stukjes erin zitten als je de textuur niet erg vindt).
Roer het citroensap en de honing erdoor.
Drink het langzaam op terwijl het nog warm is – bij voorkeur ‘s ochtends vroeg op een lege maag.
Tip: Maak een dubbele portie en bewaar deze in de koelkast. Het blijft 48 uur lang vers.
