Mounds Cake is een heerlijk dessert geïnspireerd op de klassieke Mounds-reep, een combinatie van rijke chocolade en zoete kokosnoot. Deze cake is gelaagd met een vochtige chocoladebodem en gegarneerd met een weelderige kokosvulling, allemaal bedekt met een gladde chocoladeganache. Het is een perfecte traktatie voor liefhebbers van kokosnoot en een indrukwekkend dessert voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
Voor de taart:
1 doos chocoladetaartmix (plus ingrediënten vermeld op de doos: eieren, olie, water)
Voor de kokosvulling:
1 (14-ounce) blik gezoete gecondenseerde melk
1 (15-ounce) blikje kokosroom
2 kopjes geraspte gezoete kokosnoot
Voor de chocoladeganache:
1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
1/2 kopje slagroom
1/4 kop gezoete geraspte kokosnoot, geroosterd (optioneel voor garnering)
Aanwijzingen
Bereid de taart voor:
Verwarm je oven voor volgens de instructies van de cakemix.
Bereid het chocoladetaartbeslag zoals aangegeven op de doos.
Giet het beslag in een ingevette ovenschaal van 9×13 inch.
Bak de cake zoals aangegeven, meestal ongeveer 25-30 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen.
Maak de kokosvulling:
