Zacht, licht en van natuur glutenvrij: het onvergetelijke dessert
Als ik van eenvoudige, complete desserts houd die je gemakkelijk in één kom kunt maken, dan is deze cake iets voor jou. Hij is bloemloos, maar toch enorm smeuïg en mals dankzij het gebruik van romaanse Griekse yoghurt, geraspte kokos en amandelmeel.
De textuur is verfijnd, subtiel en heerlijk in een tropisch dessert, maar het is wel verfijnd: gluten zijn geen probleem, net als alle andere ingrediënten.
Perfect voor een lichte snack, een dessert met fruit, of zelfs een lekkere maaltijd in het weekend.
Ik maak het met kokos, Griekse yoghurt en zonder bloem: niemand denkt dat het een “vrij van” dessert is! Kokos-yoghurtcake
Gebruiksduur
: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 tot 30 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale duur: 45 tot 50 minuten
