🧂 Ingrediënten voor onweerstaanbare aardappelpuree
Hieronder vind je een basisrecept dat je naar eigen smaak kunt aanpassen, maar met de perfecte basis voor een subliem resultaat.
✅ Ingrediënten (voor 4 personen):
1 kg kruimige aardappelen (Yukon Gold of Russet zijn ideaal) 🥔
175 gram ongezouten boter 🧈
100 ml warme slagroom (je kunt slagroom gebruiken) 🥛
Zout naar smaak 🧂
Optioneel: knoflookpoeder, witte peper, nootmuskaat of gehakte bieslook 🌿
🔥 Stap voor stap: Zo maak je de smeuïgste aardappelpuree
1. Kook de aardappelen goed gaar
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig gaar worden. 🧼 Doe ze in gezouten water en kook ze tot ze heel zacht zijn (ongeveer 20 minuten). 🕐
2. Verwijder overtollig vocht
Giet de aardappelen af en doe ze 1 minuut terug in de hete pan zonder water, onder voortdurend roeren om het overtollige vocht te verdampen. 🔥 Deze truc verbetert de uiteindelijke textuur.
✨
