GIF NR. 2: Verborgen natrium
Het gevaarlijkste zout zit niet in het zoutvaatje, maar in bewerkte voedingsmiddelen: worstjes, instantsoepen, commercieel gebakken brood, bouillonblokjes en snacks.
Praktische tip: controleer de etiketten. Meer dan 400 mg natrium per portie = alarm. Kies voor natuurlijke kruiden als smaakmaker.
GIF NR. 1: Suiker en geraffineerd meel
Dit zijn de meest schadelijke « witte ingrediënten », omdat ze de bloedsuikerspiegel verhogen, het bloed verdikken en de nieren beschadigen. Ze zijn ook een belangrijke oorzaak van diabetes en hoge bloeddruk.
Directe actie: Schrap suikerhoudende dranken, verminder de consumptie van brood en koekjes en verhoog de inname van groenten, peulvruchten en volkorenproducten.
