Nadelen:
-
Minder ijzer dan rood vlees
-
Smaak is milder (soms minder bevredigend voor vleesliefhebbers)
✅ Advies:
Voor een gezond en evenwichtig dieet:
-
Wissel af tussen rood en licht vlees
-
Kies bij rood vlees voor magere stukken (zoals biefstuk of rosbief)
-
Beperk verwerkte vleessoorten zoals spek en worst
-
Voeg veel groenten en vezels toe bij elke maaltijd
Wil je afvallen of je cholesterol verlagen? Ga dan vaker voor licht vlees of plantaardige eiwitbronnen.
Wil je je ijzer- of B12-gehalte verbeteren? Rood vlees kan dan nuttig zijn, maar met mate.
