Vezelrijk: Vezels helpen het LDL-cholesterolgehalte te verlagen door zich te binden aan cholesteroldeeltjes in het spijsverteringsstelsel en deze uit het lichaam te verwijderen.
Antioxidanten: Pompoen bevat antioxidanten zoals bètacaroteen, die oxidatieve stress bestrijden, een factor bij hart- en vaatziekten.
Kalium: Dit mineraal helpt de bloeddruk te reguleren en vermindert de belasting van het cardiovasculaire systeem.
Het toevoegen van pompoen aan je maaltijden kan een heerlijke en effectieve manier zijn om je hartgezondheid te ondersteunen.
Recept voor pompoensoep, gezond voor het hart
Dit recept voor pompoensoep is niet alleen lekker, maar zit ook boordevol ingrediënten die bekend staan om hun positieve invloed op de cardiovasculaire gezondheid.
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika
, gesnipperd 1 theelepel versgeraspte gember
1 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel zoete paprika
4 kopjes geschilde en in blokjes gesneden pompoen
4 kopjes groentebouillon met weinig zout
1/2 kopje lichte kokosmelk
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak Koop vitamines en supplementen
Instructies:
