👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Gehaktballen maken
- Meng alle ingrediënten voor de gehaktballen in een kom.
- Vorm kleine balletjes van het mengsel.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de gehaktballen in ca. 8-10 minuten rondom goudbruin en gaar.
2️⃣ Tzatziki bereiden
- Meng de geraspte komkommer met de Griekse yoghurt, knoflook, citroensap, olijfolie en dille.
- Breng op smaak met zout. Zet koud weg tot gebruik.
3️⃣ Kom samenstellen
- Verdeel de gekookte rijst over vier kommen.
- Leg hierop de gebakken gehaktballen.
- Voeg plakjes komkommer, tomaten en rode ui toe.
- Schep een flinke lepel tzatziki in het midden.
- Garneer met verse dille en eventueel wat olijfolie voor extra smaak.
🍽 Serveertips
- Voeg feta of olijven toe voor extra Griekse flair.
- Serveer met een warm pitabroodje erbij.
- Voor een spicy variant: voeg een snufje chilivlokken toe aan de gehaktballen.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
- ✅ Gezond én smaakvol – boordevol eiwitten, vezels en verse ingrediënten
- ✅ Snelle maaltijd – in 30 minuten op tafel
- ✅ Perfect voor meal prep – bewaar in porties voor meerdere dagen
- ✅ Kindvriendelijk – milde smaken en kleurrijk bord
Kali orexi! 🇬🇷
Laat je meevoeren naar het zonnige Griekenland met elke hap van deze heerlijke bowl.
