Dit voedingsmiddel, dat veroudering effectief vertraagt, wordt gebruikt in diverse taarten en als smaakmaker voor vlees en groenten. Tahin, een pasta gemaakt door het malen van geroosterde zaden, is alom bekend. Zelfs melk wordt van de zaden gemaakt.
Het is bekend dat de Assyriërs, Babyloniërs en de oude Egyptenaren het gebruikten als middel tegen kaalheid, oorsuizen en ischias. Tegenwoordig is het een basisingrediënt in taarten, broodbeleg en snoep.
De magische woorden van Ali-baba: « Sesam open u! » zijn geïnspireerd door sesamzaadjes, die openbarsten als de zaadjes rijp zijn.
Versterkt de zenuwen
Door de hoge concentratie fytosterol, dat chemisch verwant is aan cholesterol, is het een krachtige regulator van bloedvetten. Bovendien kunnen fytosterolen het risico op kanker verminderen en de immuniteit verbeteren. Sesamolie is ideaal om bloedstolsels te voorkomen. Dankzij lecithine, dat een zeer positief effect heeft op ons zenuwstelsel, wordt het aanbevolen bij vermoeidheid en depressie. De aanwezigheid van magnesium is bewezen effectief in het verminderen van de ernst van migraine en het normaliseren van de slaap.
Reiniger voor het spijsverteringsstelsel
