Gezonde American Pie zonder suiker en bloem!

👩‍🍳 Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Bodem maken:
   Meng in een kom de fijngemalen havermout met 20 ml water tot een soort papje.
   Voeg het ei toe en meng goed. Laat het even staan zodat het mengsel iets opzwelt.

3. Appels voorbereiden:
   Snijd 200 g van de appels in stukjes.
   Kook ze met een beetje water op laag vuur tot ze zacht zijn.
   Breng op smaak met kaneel en ahornsiroop.

4. Vorm invetten:
   Vet een ronde bakvorm van 24 cm goed in met olie.

5. Samenstellen van de taart:
   Verdeel het havermengsel gelijkmatig over de bodem van de vorm.
   Leg daarbovenop de plakjes appel en verdeel er vervolgens de bevroren kersen over.

6. Bakken:
   Bak de taart ongeveer 35 minuten tot hij goudbruin is.

7. Kersenthee maken:
   Doe de bevroren kersen, zwarte thee, kaneelstokje en steranijs in een pot.
   Giet er 0,9 liter heet water over en laat 10 minuten trekken.

8. Serveren:
   Laat de taart afkoelen en serveer met een kop van de aromatische kersenthee.

💡 Tips:

• Voeg een beetje citroensap toe aan de appels voor een frissere smaak.

• Je kunt de bevroren kersen ook vervangen door verse of kersen uit blik.

• Een snufje zout in de havermengsel versterkt de smaken.

• Gebruik een springvorm voor gemakkelijk uitnemen van de taart.

Eenvoudig, voedzaam en zonder toegevoegde suikers of bloem – dit dessert is een traktatie waar je je goed bij voelt! 🍎🍒