👩🍳 Bereiding
-
Oven voorverwarmen op 180°C.
-
Koolbladeren bereiden:
Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Snijd de harde kern uit de kool en leg de kool voorzichtig in het kokende water. Laat 5 minuten koken, haal eruit en trek voorzichtig de bladeren los. Laat afkoelen. -
Vulling maken:
Meng in een grote kom het gehakt met het losgeklopte ei en de melk. Voeg zout, peper, knoflook, ui en rijst toe. Kneed goed met de handen tot alles goed gemengd is. -
Saus bereiden:
Meng in een aparte kom de tomatensaus met bruine suiker, ketchup, Worcestershiresaus en citroensap. Zet even apart. -
Rolletjes vormen:
Leg een koolblad plat neer. Schep ongeveer 4 eetlepels vulling in het midden van het blad en rol het stevig op zoals een loempia (zijkanten naar binnen vouwen en dan oprollen). -
Bakken:
Giet een lepel saus in de bodem van een ovenschaal. Leg de koolrolletjes erin, dicht tegen elkaar. Giet de rest van de saus erover. -
Afbakken:
Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 1 uur in de voorverwarmde oven.
🍽️ Serveertips
Serveer met aardappelpuree of gewoon wat krokant brood. Deze koolrolletjes zijn zelfs de volgende dag nog lekkerder!
Eet smakelijk zoals bij oma! 🧡
