gevulde bladerdeegrol met kaas en groenten

1️⃣ Voorbereiden van de vulling

• Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

• Verhit een beetje olie in een pan en bak de ui, paprika en champignons tot ze zacht zijn.

• Voeg de ham of kip toe en roerbak kort mee.

• Meng in een kom de crème fraîche met mosterd, kruiden, zout en peper. Voeg de geraspte kaas en de gebakken groenten toe. Meng goed.

2️⃣ Vullen en oprollen

• Rol het bladerdeeg uit op de bakplaat.

• Verdeel de vulling in het midden van het deeg, laat aan de zijkanten 3-4 cm vrij.

• Snijd de zijkanten van het deeg in diagonale stroken van ongeveer 2 cm breed.

• Vouw de stroken kruislings over de vulling om een mooie gevlochten vorm te krijgen.

3️⃣ Bakken