Geniet van heerlijke zelfgemaakte burgers met eenvoudige ingrediënten en uw persoonlijke touch.

Bereidingswijze

1. Doe het gehakt, ui, knoflook, ei, paneermeel, kruiden en zout en peper in een kom.
2. Meng alles goed door elkaar, maar niet te lang (anders wordt het vlees taai).
3. Verdeel het mengsel in vier gelijke porties en vorm er burgers van.
4. Verwarm een grillpan of barbecue. Bestrijk de burgers licht met olie.
5. Bak of grill de burgers 4–5 minuten per kant, of tot ze gaar en goudbruin zijn.
6. Serveer op een broodje met je favoriete toppings en saus.

Serveertips

• Gebruik brioche- of volkorenbroodjes voor extra smaak.
• Top af met cheddar, uienringen, sla, tomaat, augurk en zelfgemaakte saus.
• Serveer met frietjes, coleslaw of gegrilde groenten voor een complete maaltijd.

Waarom dit recept werkt

• Gehakt: sappig, eiwitrijk en makkelijk op smaak te brengen.
• Ui en knoflook: zorgen voor aromatische diepte en zachtheid.
• Kruiden: maken de burger extra karaktervol en naar jouw smaak aanpasbaar.

Veelgestelde vragen

1. Moet ik ei en paneermeel gebruiken?

Niet noodzakelijk, maar het helpt om de burger stevig te houden, vooral bij kipgehakt.

2. Hoe voorkom ik dat de burger droog wordt?

Niet te lang mengen en bakken op middelhoog vuur tot net gaar.

3. Kan ik dit recept vegetarisch maken?

Ja, vervang het gehakt door een plantaardig alternatief of gebruik linzen/bonen met paneermeel en kruiden.

Voedingswaarde (per burger zonder broodje – bij benadering)

• Calorieën: ±250 kcal
• Eiwitten: ±22 g
• Vetten: ±16 g
• Koolhydraten: ±3 g