4. Langzaam laten garen
- Laat de venkel nog 15 minuten op laag vuur karamelliseren, terwijl je regelmatig roert.
- De venkel moet zacht maar nog licht knapperig blijven.
- Breng op smaak met een snufje zout.
5. Serveren
- Serveer de gekarameliseerde venkel direct warm als bijgerecht.
- Heerlijk bij gegrilde kip, zalm of als onderdeel van een vegetarisch gerecht.
