👩🍳 Bereiding
1️⃣ Balletjes maken
Meng het gehakt met ei, paneermeel, ui, knoflook, mosterd, peterselie, peper en zout.
Rol er middelgrote balletjes van.
2️⃣ Bakken
Verhit wat olie of boter in een pan en bak de balletjes rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet opzij.
3️⃣ Saus maken
In dezelfde pan: fruit de ui en knoflook. Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken.
Doe dan de tomaten (of passata) erbij, kruid met oregano, peper, zout en suiker.
4️⃣ Samen laten pruttelen
Leg de balletjes terug in de saus. Laat op een zacht vuurtje 30 à 40 minuten sudderen tot ze goed gaar zijn en de saus dik is.
🍽️ Serveer met:
-
Aardappelpuree
-
Spaghetti of rijst
-
Een stukje stokbrood om in de saus te dippen
